教育部高职高专动物生产类专业教学指导委员会，是受教育部委托并接受其指导，由有关院校专家组成,负责对高职高专教育动物生产类专业人才培养工作进行研究、咨询、指导、评估、服务的专家组织。其基本职能是全面落实党的教育方针，指导和促进动物生产类专业的教育教学改革、建设和发展，提出、研究有关专业建设和发展中的重大课题，提高专业建设水平和人才培养质量，促进动物生产类专业更好地适应行业发展的需要，为社会主义现代化建设服务。
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