郑州牧业工程高等专科学校（以下简称“郑州牧专”）坐落于河南省省会郑州市金水区。学校始建于1957年，原名为郑州畜牧兽医学校，1958年9月升格为河南省农业专科学校，1992年更名为郑州牧业工程高等专科学校。是一所为畜牧兽医、食品生产、生物技术等行业培养高等技术应用型人才的普通高等学校。是国家重点职业技术学院建设校、河南省高校综合改革试点单位、全国职业教育先进单位和河南省文明学校。
    学校占地1466.52亩，总建筑面积37.98万平方米，其中教学实验行政用房26.41万平方米。拥有50多个实验实训室（中心）、4个校内实训基地和735个校外实训基地，实验仪器设备资产4293.94万元，图书馆馆藏文献66.2万册。现有教职工660人，其中专任教师482人，教授25人，副教授154人，博士35人，硕士学位教师220人，有享受国务院特殊津贴专家、省优秀专家、省创新人才、省“555”人才、省级骨干教师等36人。聘请国内外客座教授67人，兼职教师125人。
    学校现设有畜牧工程系、动物医学系、药物工程系、食品工程系、生物工程系、质量检测系、包装印刷系、旅游管理系、信息工程系、经济管理系、人文与社会科学系、外语系、体育教学部、艺术教学部、继续教育学院等15个教学单位，以及数字化管理中心、实验研究中心、科教示范园等业务管理部门。目前有专业和专业方向45个，全日制在校专科生9086人，有国家级教学改革试点专业2个、精品课程3门；省级教学改革试点专业4个、名牌专业1个，特色专业2个、示范专业3个、精品课程3门。
    近5年来，学校共承担科研项目270余项，其中国家级、省级重大攻关项目20余项，取得国家级、省级科技成果30余项，科技产业、科技服务辐射全国各地。校办产业（河南海润实业总公司）拥有9000多万元固定资产，年销售收入连续3年突破2亿元。
    多年来，学校以培养人才、服务社会为己任，坚持社会主义办学方向，严格遵循高等教育规律，不断深化教育教学改革，加强教学基本建设，在人才培养、教学研究、科学研究、兴办产业等方面取得了丰硕的成果，形成了鲜明的办学特色和独特的办学优势，成功走出了一条“改造专业，发展企业，服务行业，促进就业”，“产学研密切结合、校企生良性互动”的办学路子，为社会培养了一大批优秀的高等技术应用型人才。